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식당 하나 하는데도 '브랜딩'이 필요할까요? | 일일일
### 🙋 추천 이유 - <스몰 스테퍼> 저자가 작성한 콘텐츠입니다. - 외식업에서 성공하고자 하는 분들에게 유용한 통찰을 제공합니다. - 브랜딩의 중요성을 이해하고, 이를 통해 고객을 끌어들이는 전략을 세울 수 있습니다. ### ✅ 간단 요약 - 브랜드는 단순한 맛을 넘어 손님에게 특별한 경험을 제공하는 것이 중요합니다. - 고기리막국수의 사례를 통해 '환대'라는 가치를 전달하는 것이 성공의 열쇠임을 강조합니다. - 현대 외식업에서는 맛 외에도 독특한 스토리와 인테리어 등 다양한 요소가 필요하다는 점을 설명합니다.